Los hornos BABY son extremadamente versátiles y adapto a la producción de una vasta gama de productos de panadería y repostería con resultados cualitativos iguales a aquellos de los hornos rotatorios más grandes.

Características constructivas:

• Campana de aspiración motorizada
  
• Caracol de aspiración vapores de acero inox
  
• Basamento de acero inox
  
• Puerta con doble vidrio
  
• Cámara de cocción, fachada y puerta en acero Inox
  
• Nueva cámara de combustión; de alto rendimiento y totalmente desmontable
  
• Nuevo humidificador; potenciado, de fácil acceso y totalmente desmontable
  
• Disponible en versión para 8 o 10 bandejas (no incluidas)
  
• Version con calefaccion: electrica, gas, diesel
  
• Version gas-diesel: camara de fermentacion. Opcion: carro extraible.
  
• Version electrica: con soporte o camara de fermentacion. Opcion: carro extraible.

Modelo		BABY2	BABY3	BABY2-10	BABY3-10
Cámaras	n°	1	1	1	1
Superficie cocción	m2	1,9	2,8	1,9	3,5
Capacidad bandejas	n°	8	8	10	10
Dimensión bandejas	cm	40×60	50×70	40×60	50×70
Producción	kg/h	25	35	25	45
Dimensiones	cm	92×104×206 (+29)	107×120×206 (+29)	92×104×223 (+29)	107×120×223 (+29)
Peso	kg	400	470	420	490
Potencia electrica	kW	12	12	12	12
Pot. Gas/gasoil	kW	2	2	2	2

Adapto sobre todo a la cocción de productos pre-cocinados y congelados. Interno y externo de acero inox.

Características constructivas:

• ME = forno con riscaldamento elettrico con pannello di controllo elettro-meccanico/digitale
• MG = forno con riscaldamento a gas con pannello di controllo digitale

Opcional:

• carrello estraibile

Modelo		CONVE5ME	CONVE10ME	CONVE	CONVE
		CONVE5ME/DG	CONVE10ME/DG	16ME/DG	16MG/DG
Bandejas	n°	6	10	16	16
Dimensión bandejas	cm	40×60	40×60	40×60	40×60
Dimensiones	cm	86×88×93	86×88×125	87×100×186	87×100×207
Peso	kg	80	112	183	206
Potencia instalada	kW	10,5	15,8	29,7	1,7

El horno eléctrico modular MITO es adapto a la producción de repostería y pizza. Con la agregación del vaporizador puede producir también pan.
Su estructura modular permite de agregar uno o más módulos con control de la cocción completamente independiente.

Características constructivas:

• Dimensiones reducidas que permiten el montaje en los lugares más angostos y de difícil acceso
  
• Disponible en 2 versiones distintas por altura interna de la cámara de cocción
  
• Cada módulo es dotado de regulación separada de la temperatura cielo y piso de cocción y de manopla para la expulsión del vapor. Puede incluir dos, cuatro o seis bandejas de 60×40 cm
  
• Función economizador para reducir la potencia eléctrica máxima solicitada
  
• La cámara de fermentación es dotada de termostato para la regulación de la temperatura y lámpara interna

Modelo		MITO 21	MITO 22	MITO 41	MITO 42	MITO 61	MITO 62
Dim. ext. modulo	cm	100×116×43	100×116×50	163×116×43	163×116×50	163×156×43	163×156×50
Dim. int. modulo	cm	62×90×18	62×90×25	125×90×18	125×90×25	125×130×18	125×130×25
Peso	kg	150	150	240	240	340	340
Superficie cocción	m2	0,55	0,55	1,06	1,06	1,62	1,62
Potencia	kW	6	6	11,2	11,2	15	15
Bandejas por modulo 60×40 cm	n°	2	2	4	4	6	6
Bandejas por modulo 60×80 cm	n°	1	1	2	2	2	2
Dim. campana	cm	100×131×19	100×131×19	171×120×19	171×120×19	171×163×19	171×163×19
Dim. camara	cm	100×116×58/88	100×116×58/88	163×116×58/88	163×116×58/88	163×156×58/88	163×156×58/88
Potencia	kW	1,6	1,6	1,6	1,6	1,6	1,6
Bandejas por camara H=88 60×40 cm	n°	16	16	32	32	48	48
Bandejas por camara H=58 60×40 cm	n°	10	10	20	20	30	30

Serie de hornos rotatorios creada para satisfacer los más exigentes pasteleros y panaderos.

Características constructivas:

• Campana de aspiración motorizada
  
• Basamento de acero inox
  
• Puerta con doble vidrio
  
• Cámara de cocción, fachada y puerta en acero Inox
  
• Nueva cámara de combustión; de alto rendimiento y totalmente desmontable
  
• Nuevo humidificador; potenciado, de fácil acceso y totalmente desmontable
  
• Válvula manual para la descarga del vapor en exceso
  
• Version con calefaccion: electrica, gas, diesel

Modelo		ROTOR 36	ROTOR 45	ROTOR 86	ROTOR 11	ROTOR 14	ROTOR 17
Cámaras	nr	1	1	1	1	1	1
Superficie cocción	m2	3,6	5,2	8,6	11,5	14,4	17,2
Capacidad bandejas	nr	15	15	18	18	18	18
Dimensión bandejas	cm	40x60	50x70	60x80	80x100	80x120	80x120
Producción	kg/h	50	70	120	160	195	235
Dimensiones	cm	98x119x210	112x168x210	133x205x240	147×219×240	153×240×240	178×261×240
Peso	kg	550	800	1100	1150	1400	1800
Potencia electrica	kW	21	24	42	47	58	71
Pot. gas-gasoil	kW	1	1	2	2	3,5	3,5